Tekirdağ Rakı' dan vazgeçmem bide sarmısakLı yoğurt bir ömür yaşarım

Bi ara babamla beraber yeni rakı denemiştim ama vodka gibisi yok sanki

UZOO Uleynnn

tekirdağ hocam susuz
offf nevizadede olsak da içsek

elle yapılmış rakı kadar güzel bir içecekte yoktur bir kere içim amuda kalktım neydi yahuu vuhuuu bir dahaa F5 yapmayacam

Türk rakısı varken ne uzosu lan

Hçç svmem rakı

Gönderen: @devilation

Türk rakısı varken ne uzosu lan

Ehehe öyle deme yav uzo da iyidir.Ama benim ilk tercihim yeni rakıdır.Rakı iyidir aslan sütüdür,dertliyi dertsiz dertsizi dertli yapar,olsada içsek.

Yeni rakı gibisi varmıdırbe

Rakıcılar bir gün toplanıp nevizadeye gidelim rakı günü yapalım,içelim güzelleşelim.

rakıyı boşverin kımız için

onedir

Kımız, kısrak sütünün fermante edilmesiyle elde edilen geleneksel içecek. Orta Asya bozkırlarında yaşayan Başkırt, Kazak, Kırgız, Moğol, Yakut ve Özbek halkları arasında bugün de önemli bir içecektir.

Süt şekerince zengin olan kısrak sütünden îmâl edilen kımız, beyazımsı bir sıvıdır. Çok eski bir târihi vardır. İlk olarak Orta Asya’da Türkistan ve Moğolistan taraflarında yaşayan kavimlerce içilmiştir. Müslümanlıktan önce Türkler arasında yaygın olarak kullanıldığı söylenmektedir. Sarhoş edici olması sebebiyle İslâmiyetin haram kılması, Müslüman Türklerin kımızı terk etmesine sebeb oldu.

Kımız, benzeri süt ürünleri gibi, belirli bir mikroorganizma topluluğunun faaliyeti sonucunda meydana gelir. Bu topluluk süt asidi bakterileri (Lactobacillus bulgaricus, streptococcus) ve mayalardan (torula kumys) ibârettir. Bu mikroorganizmalar aşılandıkları sütte süt şekerine etki yaparak asit, alkol ve CO2 çıkarırlar. Açık kaplarda yapıldığı için îmâl sırasında CO2’nin çoğu uçar. Alkol miktârı kefirden çoktur. Asit ikisinde de aynıdır.

Kımızda albumin ve kazein parçalanması olur. Pepton miktârı kefirdekinin 10 misli kadardır. Kazein çok ufak parçacıklar hâlindedir. Bunun sebebi iyi ve sık karıştırmadır. Kokusu yayık altını veya ekşi peynir suyunu andırır. Çalkalanınca köpürür.

Kımızın bileşimi, yapıldığı hammaddeye, işleniş şekline göre az çok farklılık gösterir. Laktik asit ve alkol miktârına göre çeşitli tiplerde işlenir. Zayıf, normal ve sert kımızlardaki asit ve alkol durumu şöyledir:

Zayıf kımız tipi, Laktik asit (%) = 0.7, Etil alkol (%) = 1.0

Normal kımız tipi, Laktik asit (%) = 1.1, Etil alkol (%) = 1.8

Sert kımız tipi, Laktik asit (%) = 1.8, Etil alkol (%) = 2.5

Kımız hakkında birçok propaganda yapılmıştır. Bu yüzden bir zamanlar rağbet görmüş, fakat yoğurt rekâbeti karşısında önemini çok yerde kaybetmiştir. Hâlen buna değer veren ülkelerin başında Rusya gelmektedir. Hammadde ihtiyacını karşılamak için çok sayıda hara bulunmakta ve sırf bu iş için yaklaşık 250 bin civârında kısrak yetiştirilmektedir.

Orta Asya'da "HAYDARİ" denilerek içilirdi. Kralın baş içkisiydi.

kaynak : vikipedi

bi ufak rakı daha iyi olurdu ben bunu çözene kadar 2 kasa büyük içerim herhalde

rakıdan daha iyi , söylemedi deme